laisser macérer qn.

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Dictionnaire français-néerlandais. 2013.

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  • macérer — [ masere ] v. <conjug. : 6> • 1403; lat. macerare I ♦ V. tr. Relig. Soumettre (son corps) à des macérations. ⇒ mortifier. « Vous dormirez, couché sur des pierres [...] Macérant votre chair et domptant votre esprit » (Leconte de Lisle). II ♦ …   Encyclopédie Universelle

  • macérer — (ma sé ré. La syllabe cé prend un accent grave quand la syllabe qui suit est muette : je macère ; excepté au futur et au conditionnel : je macérerai, je macérerais) v. a. 1°   Terme de pharmacie. Soumettre à une macération. Macérer une plante… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • Macérer — Macération La macération consiste à laisser tremper un végétal dans l eau froide (parfois salée) pendant plusieurs heures, jours, voire semaines. (ex : haricots en saumure, olives). L intérêt de la macération est généralement la conservation …   Wikipédia en Français

  • infuser — [ ɛ̃fyze ] v. tr. <conjug. : 1> • XIVe; de infusion 1 ♦ Laisser tremper (une substance) dans un liquide bouillant afin qu il se charge des principes qu elle contient. Infuser du thé, de la verveine. ⇒ macérer. P. p. adj. Boisson infusée. ⇒… …   Encyclopédie Universelle

  • Confiture maison — Confiture Un homme mange une tartine de confiture. La confiture est une confiserie obtenue, de façon générale, en faisant cuire dans une bassine certains fruits, éventuellement dénoyautés et coupés en morceaux, avec un poids équivalent de sucre.… …   Wikipédia en Français

  • Confitures — Confiture Un homme mange une tartine de confiture. La confiture est une confiserie obtenue, de façon générale, en faisant cuire dans une bassine certains fruits, éventuellement dénoyautés et coupés en morceaux, avec un poids équivalent de sucre.… …   Wikipédia en Français

  • Confitures maisons — Confiture Un homme mange une tartine de confiture. La confiture est une confiserie obtenue, de façon générale, en faisant cuire dans une bassine certains fruits, éventuellement dénoyautés et coupés en morceaux, avec un poids équivalent de sucre.… …   Wikipédia en Français

  • Pot de confiture — Confiture Un homme mange une tartine de confiture. La confiture est une confiserie obtenue, de façon générale, en faisant cuire dans une bassine certains fruits, éventuellement dénoyautés et coupés en morceaux, avec un poids équivalent de sucre.… …   Wikipédia en Français

  • Eraflage — Éraflage L’éraflage est l’action consistant, après la vendange, à séparer les grains de raisin de la rafle, support pédonculaire vert et ligneux qui structure et soutient la grappe. Si on laisse macérer la rafle, elle donne au jus de raisin un… …   Wikipédia en Français

  • Éraflage — Machinerie pour l’éraflage dans la cave de Beaumes de Venise, Vaucluse, France L’éraflage est l’action consistant, après la vendange, à séparer les grains de raisin de la rafle, support pédonculaire vert et ligneux qui structure et soutient la… …   Wikipédia en Français

  • macérage — [maseʀaʒ] n. m. ÉTYM. Déb. XXe; de macérer. ❖ ♦ Techn. (Anciennt). Procédé utilisé pour blanchir les toiles de chanvre et de lin, consistant à les laisser macérer dans un bain d eau tiède additionnée de son …   Encyclopédie Universelle

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